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農業人材育成科、年内最終日。

 

平成26年度、農業人材育成科、年内訓練最終日。そば打ち体験しました

12月26日(金)今年の訓練もこの日で最後日となりました。

訓練生みんなで年越し?訓練納め?の締めくくりで「お蕎麦を食べましょ~」と、

訓練終了後、谷口先生のご指導のもと、そば打ち体験をしました。

さすが先生!!そば作りの材料から、道具まで、準備万端!!訓練生の中には「初めてそば打ちをします。」という方も数名いらっしゃいました。

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そば打ち体験がスタート!!

家庭科室を覗いてみると↑↑↑打ったそばを細く切っています。

そば切り用の包丁は長方形。写真はそば切りにトライしている訓練生。

上手です(^^)!

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奥の調理台では、こねたそばをグイグイのばして~、

綿棒使いと力の入れ具合が難しいようです。

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「こんな感じに薄く伸ばせました。」

と見せてくれました。三つ折にたたんで、これから切る作業に入ります。

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そばを打って、切って、茹でて。

完成しました~。

細くて長~い麺もあれば、太くて短い麺もありますが、、、

みんなの手作りですから、そこはご愛嬌で(*^_^*)

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 そばを打ち体験をして、お待ちかねの瞬間。

全員で「いっただきま~す!!!」

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訓練生がそばを打ちをしている間、私は、そばのだし汁と、学校農園で収穫した白菜を使って、【白菜と豚肉のミルフィーユ鍋】を準備しました。

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最近の寒さで、白菜も甘みが増しているようでペロリと完食!!

そばも、2、3杯おかわり出来る方もいるくらい、大好評でした。

訓練生全員での手作り麺ですし~格別ですよね~!!

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12月26日、訓練生の1人がめでたく就職決定し、この日で卒業。訓練最終日となりました。

来年から新しい職場でのスタートを祝して、みんなで「おめでとうございます」と激励を送りました。

「就職決定は大変嬉しいけど、訓練を終了し、皆さんに会えなくなるのが寂しいです。」とお話下さいました。私達も同じ気持ちです(;_;)

これから新たなスタートを踏み出した訓練生を、私達はいつまでも応援しています。

お時間がある時には、いつでも学校に遊びに来て下さいね~♪

たからべ森の学校でも年末年始を迎えることが出来ました。

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最後になりましたが、、、

たからべ森の学校の正門にも門松が登場しました。お正月を迎える準備も整いました。

門松って、ゆく年くる年の象徴のようで、お正月を感じられてイイですよね♪

たからべ森の学校も冬休みに入ります!2015年は1月5日(月)からスタートとなります。

今年一年たからべ森の学校で学んでこられた生徒の皆さん、地域の皆さん、関係者の方々、大変お世話になりました。

この一年、皆様に出会えたことをとても嬉しく思います。

本当に有難うございます。

来年もどうぞ宜しくお願いします。

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