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【食農ビジネス人材育成科1期生】1ヶ月目の様子です♪

講師のみなさんです🌞

訓練生のみなさま、どうぞよろしくお願いいたします!

まずは座学から!

先生の軽トラをお借りして、荷物を固定するロープワークに挑戦しました!

1度見ただけでは覚えづらい結び方もあり、何度も練習してできるようになりました!

落花生。実はいろんな種類があるようです。

 

梅雨の合間に外作業ができました。

ハウスのビニールは何年も使っていると、汚れや劣化でくすんだり破れが出たりします。

訓練生20名が協力し合って新しいビニールに交換しました!

苗を育てるための土も自分たちでブレンドします。大きくなぁれ!

トラクターは農業に必須の機械ですね。車には無い操作が多く、走行も慣れるまでは練習が必要です。晴れた日には交代で乗って慣れていきましょう♪

 

さつまいも・ナス・ピーマンを定植しました

訓練が始まるまでの半年間は、校長先生が畑の手入れをおこなっていました。

ここからは夏~秋に収穫できる野菜の定植、播種が始まります。耕運、施肥、畝立て、マルチ張りなどなど。基本から学んでいきます!

 

調理の実習は、道具の使い方から。

レストランを経営するシェフ、調理経験豊富な助手の先生に指導いただきながら、ピーマンや人参などのカット練習をしました。食材はカフェなどで利用いたします(^▽^)/ 丁寧に真空パックして冷凍すると、新鮮さが保てます。

 

就職支援・パソコンの講義もあります。

パソコンは基本の操作、エクセル、ワード、のちのちはWeb制作も学びます。

6月はエクセルをメインに、CS検定3級合格を目指して練習しています。午後の授業はラジオ体操でリフレッシュ✨

就職支援の講義では、グループワークの時間があり、仲を深めるチャンス!

 

番外編

この日はラッキー💛気まぐれCAFEがオープンしていました!

ジビエ料理やチキンカレーでエネルギーチャージ☺

次のオープンは未定ですが、また食べに来てくださいね💓

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