【食農ビジネス人材育成科1期生】9～10月の様子です！
収穫期に入りました。
落花生の収穫です！
防獣ネットを張って守り抜いた落花生たち。
引っこ抜いたあとは、地中で育ったサヤを取っていきます。
１個１個丁寧に取り、土を洗い流して乾燥させます。
食品加工を学びました。
加工のプロの先生をお呼びして、いろいろな加工品をつくってみました。
基本の身だしなみ、食材や調理器具の消毒をしっかり行い
いざ ドレッシング・酢ごぼう・かつお味噌 にチャレンジ！！
後日表ラベル・裏ラベルもつくり、きちんと商品としての形にすることができました。この学びが今後の販売に大きくつながります(o^―^o)
野菜販売がメインになってきました。
収穫・出荷できる野菜が増えましたね！
ゴーヤ・ミニトマト・白菜・、モロヘイヤ・ごぼう・銀杏・黒大豆・落花生・大根 などなど！
収穫物が増えてくると、収穫班・洗浄班・袋詰め班のようにグループに分かれて作業を進めます。各々がすべての作業を経験し、できるようになってきました！
～CS検定～
このたび多くの訓練生がワープロ部門２級・３級に挑戦し、見事合格いただきました！！おめでとうございます✨
残り１ヶ月。ほかの検定は…
今年から始まった食農ビジネス人材育成科、挑戦できる検定が増えました！
食生活アドバイザー・農業検定が待っています（任意受験）。
残り少ない訓練日。みなさまが無事に就職先が決まることを願っています。
